近年來(lái)，由于終端用戶(hù)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量意識(shí)不斷加強(qiáng)，醫(yī)藥行業(yè)的GMP認(rèn)證，對(duì)生產(chǎn)企業(yè)的在線(xiàn)檢測(cè)設(shè)備做出相關(guān)規(guī)定。 藥品在生產(chǎn)加工過(guò)程中，常會(huì)因設(shè)備的磨損、人工的疏忽等原因造成金屬粉末、粒子、針狀不定形等金屬異物混入產(chǎn)品中，給藥品安全性帶來(lái)極大的危害，從而對(duì)藥品生產(chǎn)企業(yè)的信譽(yù)造成極大損失，因此，我們常采用金屬檢測(cè)設(shè)備對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，以杜絕金屬異物在產(chǎn)品中的存在。
 

　　目前，金屬檢測(cè)儀器還是最廣泛應(yīng)用的檢測(cè)食品異物的金屬檢測(cè)設(shè)備。它的優(yōu)點(diǎn)是易于操作，經(jīng)濟(jì)可靠，適用面廣。
 

　　金屬檢測(cè)儀器應(yīng)用電磁感原理來(lái)探測(cè)金屬。所有金屬包括鐵和非鐵都有很高的探測(cè)靈敏度。鐵磁類(lèi)金屬進(jìn)入探測(cè)區(qū)域?qū)⒂绊懱綔y(cè)區(qū)域的磁力線(xiàn)分布，進(jìn)而影響了固定范圍的磁通。非鐵磁類(lèi)金屬進(jìn)入探測(cè)區(qū)域?qū)a(chǎn)生渦流效應(yīng)，也會(huì)使探測(cè)區(qū)域的磁場(chǎng)分布發(fā)生變化。引發(fā)探測(cè)器發(fā)出鳴聲。
 

　　金屬檢測(cè)儀器靈敏度主要由以下幾個(gè)因素決定：開(kāi)口尺寸、工作頻率、產(chǎn)品效應(yīng)和環(huán)境干擾。
 

　　一、開(kāi)口尺寸越小，探測(cè)頭的靈敏度就越高。
 

　　二、工作頻率越高，靈敏度越高。
 

　　三、產(chǎn)品本身也會(huì)在檢測(cè)機(jī)線(xiàn)圈里面產(chǎn)生一個(gè)相應(yīng)的信號(hào)，這被稱(chēng)為產(chǎn)品效應(yīng)。食品的成分、溫度、水分含量，對(duì)金屬檢測(cè)過(guò)程都有影響，這是因?yàn)閷?dǎo)電產(chǎn)品會(huì)對(duì)金屬檢測(cè)機(jī)線(xiàn)圈的電流產(chǎn)生很強(qiáng)的影響。
 

　　當(dāng)然，它只能用于金屬異物的檢測(cè)。金屬檢測(cè)儀器的缺點(diǎn)是它的敏感度不夠，受環(huán)境的影響較大。由于傳輸線(xiàn)是單方向的，食品及物料僅通過(guò)金屬探測(cè)器一次，這就要求理想的金屬探測(cè)器不僅具有高的檢測(cè)靈敏度，還應(yīng)有很強(qiáng)的抗干擾能力。
 

　　與金屬探測(cè)系統(tǒng)相比較，x射線(xiàn)檢測(cè)系統(tǒng)可以檢測(cè)異物的范圍更廣，除了金屬以外，還能檢測(cè)食品中是否含有玻璃、石塊和骨頭等物質(zhì)。值得一提的是，含有高水分或鹽分的食品，以及一些能降低金屬探測(cè)器敏感度的產(chǎn)品，也可以放進(jìn)x射線(xiàn)檢測(cè)系統(tǒng)進(jìn)行檢測(cè)。X射線(xiàn)是利用異物和食品的密度對(duì)比來(lái)進(jìn)行檢測(cè)。缺點(diǎn)是費(fèi)用昂貴，使許多生產(chǎn)商都望而卻步。
 

　　目前食品金屬檢測(cè)儀公司主要分布在廣東。國(guó)內(nèi)的金屬檢測(cè)技術(shù)雖然發(fā)展得比較晚，但近幾年發(fā)展得非常迅速，那些做得好的國(guó)產(chǎn)廠家在技術(shù)方面已經(jīng)比肩進(jìn)口高端品牌了，例如駿宏電子。駿宏電子全稱(chēng)東莞市駿宏電子科技有限公司，是國(guó)內(nèi)最早做金屬探測(cè)的企業(yè)之一，擁有十多年的產(chǎn)品和技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，專(zhuān)業(yè)的技術(shù)員為產(chǎn)品售后提供一流服務(wù)。